1. TOP
  2. 料理
  3. バターチキンカレーとナン作るよ

バターチキンカレーとナン作るよ

バターチキンカレーとナン作るよ

元スレ: http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1391348512/

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 22:41:52 ID:gs0ZWEZc0


バターチキン

鶏胸肉 2枚
カレー粉 大さじ4
ヨーグルト 200g
トマト缶 2つ
生クリーム 100cc
塩 大さじ2弱
砂糖 大さじ3弱
大蒜・生姜 適当
ナン

薄力粉・強力粉 それぞれ300g
ドライイースト 15g
砂糖・塩 それぞれ10g
バター 50g
ぬるま湯 360g

3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 22:42:41 ID:G4ik+XiO0

ナンでこんな時間に…

Advertisement

5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 22:43:34 ID:EkeNztrr0

今日はつカレーただろ
もう休め

6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 22:43:41 ID:gs0ZWEZc0

 
まずぶつ切りにした鳥肉を
ヨーグルト、カレー粉半分と一緒に漬け込む
大体1時間くらい



8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 22:46:02 ID:gs0ZWEZc0

 
漬けてる間にナンを用意する
粉をふるって材料を全部突っ込んで
ひたすらこねる
だいたい写真くらいになったらおk
湯煎にかけてあったかい所に放置する
これはだいたい30分くらい

9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 22:49:16 ID:gs0ZWEZc0

 
 
待ち時間にルーを作る
バターチキンって名前の通り
凄まじい量のバター 豆腐半丁くらい
大蒜・生姜と弱火で炒める

10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 22:54:02 ID:GdUzm4Ls0

写真が出来てるってことは
もう作った後なのか?

>>10 
煮込んだり発酵させたり
色々あるからもう完成済み

11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 22:55:16 ID:wTPzZVlI0

期待

12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 22:59:15 ID:gs0ZWEZc0


 
炒め終わるとだいたいこんなん
残りのカレー粉を入れて少し炒める

13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:00:42 ID:ogAGvjT10

こんなにバター食ったら
酷いことになる

>>13 
まあこれ1人で食べる訳じゃないから 
洋菓子とかもこれくらい使うし

14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:00:46 ID:gs0ZWEZc0

 
トマト缶を入れる
カレー粉のお陰で香りはもう
カレーのそれ

15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:03:50 ID:gs0ZWEZc0



一旦ルーの作業はやめ
ナン生地の1次発酵が終わったので
ナンの方に取り掛かる
生地のサイズが2倍以上になって
パン特有の発酵臭もしてくる

16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:08:57 ID:GdUzm4Ls0

ううううまそううううう

Advertisement

17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:11:16 ID:gs0ZWEZc0


ナン生地はいい感じに切って延ばして
またしばらく放置

またルーに戻る
最初の鳥肉をヨーグルトごと鍋にだばぁ
またちょっと煮る
 

18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:16:20 ID:gs0ZWEZc0

 
最後に生クリームと調味料入れて仕上げ
混ざったらルーは完成!
 

19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:17:30 ID:ogAGvjT10

美味そうだけど自分では作れないな
技術も時間もない

20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:17:41 ID:ojo2KQ5x0

無印のバターチキンは神

23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:28:29 ID:GdUzm4Ls0

>>20
あれおいしいよねえ

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:19:21 ID:pppjwYpS0

明日インドカレー食べてく
オススメのカレーあったら教えて

>>21 
私もインドカレーなんて食べたの
これが始めて 
でもなんかバターチキンってのが
一番ポピュラーな奴なそうだから
始めてならそれでどうよ

22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:22:49 ID:gs0ZWEZc0

 
ナンを焼く
専用の釜とかあるらしいが
当然持ってないからフライパン
焦げ目をつけるため
所々油を塗っておく

24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:29:08 ID:Y+2TlD8j0

もっとカレー屋みたいな
デカイナン作ってくれよ

25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:30:15 ID:al3BOY0B0

そのカレーまったく辛くなさそうだな

26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:31:03 ID:gs0ZWEZc0

 
ナン焼きあがった ちょっと焼きすぎ?
カレーを鉢に盛って完成
>>25の指摘通り大量のバターのお陰か
嫌な辛さは無い
市販のルーの中辛くらいかな
トマト強めの味のカレーってのも新鮮
ナンとも合ってうまい
調理時間はだいたい1時間半くらい
何も難しい工程は無いからこのスレ見て
興味沸いたら是非作ってみて欲しい
という事で終わりです
見てくれてありがとう

27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:39:35 ID:MKjCEwxH0

クソうまそう

28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/02 23:41:26 ID:GdUzm4Ls0

おしゃれ感が漂う写真乙