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夜食作るよー!

夜食作るよー!

元スレ: http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1385659956/

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:32:36.25 ID:Lt96UDCqi


今日の夜食は
カルボナーラと
チョコレートムースだよ!


材料
 
カルボナーラ
全卵一個
卵黄一個
ベーコン
玉ねぎ
チーズ30g
チーズはパルミジャーノと、ゴーダとプロセスの
ミックスチーズを使ったよ
本当はプロセスチーズ使いたくなかったんだけど
パルミジャーノが足りなかったんだ…
個人的にはパルミジャーノとクリームチーズを
入れたのが好きだよ!

ムース

卵白一個
ミルクチョコレート20g

2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:33:04.57 ID:FkjwOCoU0

期待

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3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:33:44.82 ID:48ytPz6p0

大期待

4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:34:02.08 ID:Lt96UDCqi


まずはムースを作るよ!
始めにチョコを湯煎しとくよ
本来は沸騰寸前まで温めた生クリームを入れて
溶かすんだけど、なかったから入れてないよ
入れないと上手く混ざらなかったりするから
気をつけてね!
 

5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:35:14.96 ID:FkjwOCoU0

チョコはスーパーで
売ってるのでいいんだよね

7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:36:53.26 ID:Lt96UDCqi

>>5
普通のミルクチョコで大丈夫だよ!
レシピに製菓用って書いてあったら
生クリームを少し減らして
調整するといいよ

9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:37:51.77 ID:FkjwOCoU0

>>7
そうか、ありがと
カーチャンの誕生日に作るは

12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:39:41.73 ID:Lt96UDCqi

>>9
ええ子や…
頑張ってね!

16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:41:28.14 ID:FkjwOCoU0

>>12
おう

6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:35:38.33 ID:Lt96UDCqi

チョコを湯煎 している間に
メレンゲを作るよ!
角が立つくらい
しっかりとしたメレンゲを作ってね!
 

8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:37:15.56 ID:48ytPz6p0

>>6
なんだよコレ。
既に舐めまわしたい

11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:38:41.90 ID:Lt96UDCqi

解けたチョコにメレンゲを
三分の一ぐらい入れて混ぜるよ!
 

13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:39:48.43 ID:FkjwOCoU0

>>11
やばい舐めたい

14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:40:44.80 ID:Lt96UDCqi

混ざったら洒落乙なカップに入れて
冷蔵庫で冷やすよ!
夏場は冷凍に入れて
アイスにしてもおいしいよ!
 

15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:40:52.23 ID:PnWdblJd0

Advertisement

なんか
作ってる場所が
きたない

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:45:30.15 ID:Lt96UDCqi

>>15
ね、年末に掃除するもん!

17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:42:31.07 ID:mJ3JSogf0

その組み合わせwww
ピザだろw

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:45:30.15 ID:Lt96UDCqi

>>17
BMIが30オーバー…

18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:43:45.52 ID:eHq+zEip0

簡単だなー期待

19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:43:55.99 ID:fA+5TzuCO

ふえぇお腹減ったよぉ…

20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:43:56.43 ID:q2bg1T2J0

ムースは砂糖入れなくても
チョコの糖分だけでもいける?

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:45:30.15 ID:Lt96UDCqi

>>20
ミルクチョコの場合はおkだよ!
製菓用の場合は、僕は入れちゃうな

22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:46:13.90 ID:Lt96UDCqi


次にカルボナーラだね
まずは下準備!
ベーコンを適当に切るよ
 

23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:47:41.92 ID:xGVx37yy0

ムースって
こんな簡単に作れるのか…

24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:47:48.05 ID:Lt96UDCqi


玉ねぎも細かく切るよ
玉ねぎ好きな人は
大きく切っても美味しいよ!
 

25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:50:19.58 ID:Lt96UDCqi


次にチーズを用意するよ!
パルミジャーノを細かく砕くよ
摩り下ろしてもいいし、袋に入れて叩いて
細かくするのもありだよ
とにかく、溶けやすいよ うに細かくしてね!
 

26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:51:05.21 ID:FkjwOCoU0

腹減ってきた

27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:52:30.71 ID:Lt96UDCqi

次にミックスチーズも細かくするよ!
クリームチーズの場合は
そのままでいいよ
 

29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:53:30.78 ID:mJ3JSogf0

なんか
うまそうなのできそう

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30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:53:41.40 ID:KvknYtt3i

幸い晩飯食ったばかりだから
まったり見れる

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:53:44.50 ID:GwXnB8/y0

見なきゃ良かったあああぁぁぁぁ

32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:53:46.51 ID:Lt96UDCqi


下準備完了!
じゃあ、フライパンを出して
ベーコンと玉ねぎを炒めるよ!
このとき途中でパスタを茹でるんだけど
うちにコンロが一つしかないから
まだ茹でられないんだ…
因みにパスタは少し固めに茹でてね!
 

33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:53:58.32 ID:48ytPz6p0

なんでカルボナーラとチョコムース?
って思ったが、卵の白身を
無駄にしないためだったのか。
やるじゃん

35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:54:56.43 ID:SMFM47yx0

>>33
おーなるほど

36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:56:39.01 ID:KvknYtt3i

あー>>1と結婚したい

37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:56:51.33 ID:Lt96UDCqi


ベーコンの焼き具合は
人によって違うから何とも言えないけど
今回はこのくらい!
 
ベーコンは本当にカリカリになるまで焼く人もいれば
軽く火を通すだけの人もいるから
自分が食べたい様に焼いてね
玉ねぎは飴色になるまで炒めた方がいいんだけど
めんどくさくなっちゃった…

38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 02:59:32.22 ID:q2bg1T2J0

コンロ1つでもパスタ出来るもんなんだなあ
うちも1つだからハナから諦めてるわ

39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:00:24.58 ID:Lt96UDCqi

次に白ワインを大さじ二杯投入!
でも、今回は白 ワインがなかったから
かりんワインで代用するね
 

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:01:30.50 ID:Lt96UDCqi


さらにお玉に半分ぐらいの
水を入れて、軽く煮るよ
 

41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:01:49.57 ID:9I5l4qoQ0

キッチン汚ぇーなおい

42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:03:34.83 ID:Lt96UDCqi


煮てる間に卵を溶くよ!
炊きたてのご飯にかけて
醤油を垂らして食べても
美味しいよね!
 

43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:04:02.88 ID:iRzso4Hd0

腹減った

44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:05:31.73 ID:Lt96UDCqi


溶き卵にチーズと塩を入れるよ!
塩は好きに入れていいけど
ベーコンとチーズを味見して
塩気が強い様だったら
入れないor少なめにしてね
 

45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:07:15.97 ID:uLKAAXL40

卵にチーズいれんのか

52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:13:09.23 ID:Lt96UDCqi

>>45
どっちも加熱しすぎると
失敗の元になるから
同時に入れやすいように
一緒にしちゃってるよ

46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:08:14.01 ID:Lt96UDCqi

ここでフライパンをどけて
パスタを茹でるよ!
そして、ゆで上がったパスタを
フライパンにドーン!
 

47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:09:51.82 ID:q2bg1T2J0

夜食にしては多いな・・・
一人で食うのか?

52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:13:09.23 ID:Lt96UDCqi

>>47
体重を維持するには
一日五食は当然だよ!

48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:10:51.18 ID:5NzsQMZG0

お腹すいてきた

49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:10:58.77 ID:uLKAAXL40

そういやそうだな パスタ100グラム?

52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:13:09.23 ID:Lt96UDCqi

>>49
120gぐらいかな?
100gでもレシピはほとんど変わらないから
大丈夫だよ!

51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:11:30.09 ID:mJ3JSogf0

IBM30ならちょうど1人分じゃね?

54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:14:11.24 ID:iRzso4Hd0

体重維持って何の仕事してるの?

56: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:16:32.21 ID:Lt96UDCqi

>>54
しがないコックさんだよ!
別に維持しなくてもいいけど、作ってる人が
ふくよかだと美味しそうに見えるらしいよ

55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:15:38.84 ID:KvknYtt3i

お相撲さんか

57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:17:07.16 ID:Lt96UDCqi

火を止めて卵たちを入れるよ!
手早く混ぜないと固まっちゃうから気をつけてね
あと、やっぱりプロセスチーズが入った
ミックスチーズは溶けなかったよ…
プロセスチーズは寒天が入ってるせいで
溶けにくいみたいだね
混ぜたらお皿に盛りつけて
胡椒を振りかけて完成!
いっただっき まーす!!
 

58: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:18:28.57 ID:iRzso4Hd0

見た目
ペペロンチーノみたいだな

65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:19:50.92 ID:Lt96UDCqi

>>58
汁気が少ないからね
汁気が多い方がいい人は
水を多めにするといいよ!

50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:11:11.78 ID:k/eXmmrd0

今作ってんの?

52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:13:09.23 ID:Lt96UDCqi

>>50
今食べてるよ!

59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:18:29.51 ID:FkjwOCoU0

うまそう

60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:18:39.20 ID:Lt96UDCqi

さて、お楽しみのチョコレートムースだよ!
これもいただきまーす!!
 

61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:19:17.26 ID:fA+5TzuCO

あかん…あかん…
腹が減り過ぎて泣き出しそう…

63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:19:31.57 ID:LHFAn/My0

卵固まってないか?

72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:24:19.47 ID:Lt96UDCqi

>>63
多分溶けてないチーズだと思う
プロセスチーズ入ってるから…

64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:19:41.16 ID:q2bg1T2J0

カルボナーラは生クリーム入れた
汁気が多いのが好きだな

66: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:19:52.75 ID:uLKAAXL40

>>64
おれも

67: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:20:41.04 ID:48ytPz6p0

生クリーム使うバージョンのときは
どこで生クリーム投入すんの?

68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:21:09.79 ID:C7+6SDEq0

>>67
溶き卵にいれる

72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:24:19.47 ID:Lt96UDCqi

>>67
卵と混ぜちゃうかなぁ…

69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:23:09.19 ID:48ytPz6p0

ふーん。今度作ってみよ。
ムース想像と違かったけど
美味いんだろうな?

72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:24:19.47 ID:Lt96UDCqi

>>69
お店のには劣るけど
簡単でおやつにはいいよ!

70: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:23:37.14 ID:2Wk/XhCS0

うまそおお

71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:24:07.47 ID:uLKAAXL40

飯作りたくなるスレだ

73: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:25:14.45 ID:tl2x5myOO

牛乳も入れないんだな
いやしかし腹減った

74: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:25:47.72 ID:Lt96UDCqi

ご馳走様でした
ここからは余談だけど、入れるチーズは
基本的にパルミジャーノのみ
好みで混ぜたり違うチーズを使ったりするよ
パルミジャーノの代わりに
チェダーチーズを使うのもいいかもね
ただ、ミモレットは味がかなり濃いから
あまりお勧めはしないかな
チーズ感たっぷりがいい人は良いかもね!
今回は本場にならって牛乳、生クリームを入れなかったから
代わりにクリームチーズを入れたかったんだ
無かったけど…
クリームチーズはミルク感って言うのかな
乳製品って感じの味が強く出てる気がするんだ
だからなんとなくだけどまろやかになる気がして使ってるよ
で も、残念なことに市販のクリームチーズの大半には
寒天が入ってるんだ…
自分でも作れるんだけど、生クリームがないから
今日は作れなかったよ
因みにマスカルポーネとかでもいいんだけど
個人的にはクリームチーズの方が好きかな
以上だよ!

77: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:27:44.61 ID:48ytPz6p0

>>74
乙。トン

75: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:26:15.82 ID:FkjwOCoU0

78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:28:12.29 ID:Lt96UDCqi

ついでに余ったベーコンは適当に切って
炒めるorオーブンで焼いて
黒こしょうをまぶすと美味い
短冊orサイコロに切って
玉ねぎも一緒に入れるとなお良い
短冊やサイコロに切らずに一枚のまま焼いて
チーズを乗せて食べるのは
デブおすすめの食い方です
 
じゃ、おやすみー

79: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:28:51.42 ID:uLKAAXL40

>>78
これが一番旨そうじゃねーか

81: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:30:43.05 ID:D2GZesbe0

>>78
これうまそう

80: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/29(金) 03:30:41.45 ID:fA+5TzuCO

乙 ムース今度作るわ